家族健康食譜





在網路發達的繁忙社會中,網路書店已蔚然成為潮流。

當我們在網路上藉由網路書店購書同時,即使是市面上稀少的書,不用再像過往等待實體書店調貨,只要下了訂單,在幾天內就可以收到書。

前幾天在逛書店的時候看到但是我想在博客來買應該會比較方便,而且24小時都能買,再加上常常會有折扣及積點活動,

更進一步的是,現在博客來也和遍及全省的便利商店合作,我們可以指定方便取貨的7-11等便利商店地點,數日內便可取得想要的書籍。







大家都希望健康長壽。一九七0年代開始,日本人的平均壽命登上世界一流水準,八0到九0年成為世界第一長壽國。主要原因有以下三點:
  • 幼兒死亡率世界最低,嬰兒能有精神地成長。
  • 死於結核與腳氣病的人銳減,年輕一代非常充實。
  • 肥胖或心臟病發作的死亡率降低,老人力量增強。
從嬰兒到老人都很有元氣,這是醫療發達及衛生改善的結果,同時還加上營養的改善的。先進諸國的健康飲食是「熱量稍低、營養均衡的飲食」,這是一種預防肥胖的飲食。肥胖是老化及疾病的開始,相信大家都瞭解這點。攝取熱量稍低的飲食、適度的運動及充足的睡眠,對擁有健康、預防疾病都是必須條件。但是,認為攝取低熱量飲食就是好的,所以只攝取無熱量飲食,放棄所有美食,如果這麼想,減肥就變成痛苦的事,你會毫不設防地撲向減肥飲食法,只攝取單一飲食。低熱量飲食,也可以是營養均衡的飲食--簡單地說就是「一半飯一半菜的飲食」--覺得不夠或是容易肚子餓的人,可以添加一些蔬菜,只要口味吃得淡些,就是在減肥了,而且效果很好。其次,要改變減肥就是忍耐不吃東西的想法。我長年以「吃得美味健康」為口號,進行營養指導做菜單。根據最近調查,在法國,尤其是巴黎,上班女郎中的「健康美食派」增加了,畢竟是美食國,能讓健康和美食共存。日本人可說是味覺非常好的民族,每日的飲食必須是美味又能創造健康的飲食。本書主旨就是為了幫助大家達到這個目的。



  • 譯者:林碧清
  • 出版社:大展

    新功能介紹

  • 出版日期:2000/02/15
  • 語言:繁體中文




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